Sorvete de Creme

                                                               

INGREDIENTES                                                            

2 litros de leite

2 ovos

20 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho

baunilha a gosto

MODO DE PREPARO

1. Retirar um copo, mais ou menos, de leite e colocar no liquidificador
2. Juntar o açúcar, o amido de milho e as gemas
3. Bater por 10 a 15 minutos
4. O restante do leite, levar pra ferver
5. Bater as duas claras em neve e reservar
6. Quando o leite tiver fervido, misture os ingredientes que foram batidos no liquidificador
7. Juntar as claras em neve
8. Colocar uma pitada de baunilha e levar ao congelador.